پیچر ۳۵۰ میل

پیچر (Pitcher) ۳۵۰ میل

یا شیرجوش باریستا، یک پارچ فلزی مخصوص تهیه و بخاردهی شیر برای قهوه‌هایی مثل لاته، کاپوچینو و ماکیاتو است.

کاربردهای پیچر:

- فرو کردن نازل بخار در شیر برای فوم‌گیری و گرم‌کردن شیر

- ریختن دقیق شیر فوم‌گرفته در فنجان برای طراحی لاته آرت

- اندازه‌گیری دقیق شیر به‌دلیل وجود درجه‌بندی در بعضی مدل‌ها

- کنترل بهتر حرارت و بافت شیر به کمک بدنه فلزی

پیچرها معمولاً از استیل ضدزنگ ساخته می‌شوند و در سایزهای مختلف (مثل ۳۵۰ml، ۶۰۰ml و ۱۰۰۰ml) موجود است.

داشتن یک پیچر باکیفیت برای هر باریستای حرفه‌ای ضروری است.